Segmento atendido
Câmara fria e resfriamento para açougues e casas de carne
No açougue, a temperatura mexe direto no rendimento: câmara quente estraga, câmara seca demais resseca e perde peso, e oscilação forma gelo na peça. A Teccold ajusta instalação e manutenção para o produto — carne resfriada, congelada e câmara de maturação.
Problemas típicos de açougue
- Perda de peso e ressecamento da carne por umidade relativa baixa.
- Gelo na peça e no evaporador por degelo mal regulado.
- Câmara que não recupera temperatura na reposição do balcão.
- Compressor ligando e desligando o tempo todo, gastando energia.
Como a Teccold atende
- Ajuste de temperatura e umidade conforme o tipo de carne e o giro.
- Regulagem de degelo para acabar com o gelo na peça e no piso.
- Conserto rápido com peça em estoque — açougue não pode ficar sem câmara.
- Opção de câmara de maturação (dry aged) com controle fino.
Serviços mais usados
O que açougues costumam contratar
Instalação
Projeto, dimensionamento de carga térmica e montagem completa — resfriados ou congelados.
Ver serviçoCorretiva / Emergência
Câmara parada, sem gelar ou com gelo demais: diagnóstico rápido e conserto com peça em estoque.
Ver serviçoPreventiva e PMOC
Plano com visitas programadas, PMOC e relatório — a manutenção que evita a emergência.
Ver serviçoOnde atendemos
A Teccold atende açougues em São Paulo capital e na Região Metropolitana, a partir da base em Taboão da Serra.
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